解放前成都有个叫赵乙已的，据说他原来不叫这个名字，到底本名叫什么，搞不清楚了。此人读过很多古书，颇有点学问，而且写得一手好字。虽已年过半百，却是光棍一个。他曾经做过某绸缎铺的记账先生，因他爱摆架子，好钻牛角尖子，再加上言必引经据典，满口之乎者也，店上的伙计们都说他象鲁迅小说中的孔乙已，因他姓赵，便都叫他赵乙已。绸缎铺老板却说他是书呆子，不中用，不到三个月就辞掉了他，后来一直没有找到固定的工作，只得到处替人家抄抄写写，换一碗饭吃。赵乙已和孔乙已确有相似之处，但又有不同之点，他生活再困难也不偷不扒，不开口求人周济。尽管一年四季他都是穿的那件家机布长衫子，却是经常洗得干干净净，领口扣得严严实实，那副酸架子始终是绷起的。有回他一天没有吃饭，肚子饿得咕噜咕噜直叫，头上虚汗大出。别人见他如此，便问道：“赵乙已，你病啦？”他微微地摆着头道：“非病非病，是空也，空空如也！”有个比较了解他的人说道：“啥子空也哟，今天又没得钱买‘冒儿头’啦！”另一个说道：“看你饿成这个样儿，咋不去顶板凳喃？”赵乙已听了这话，很生气地说道：“有辱斯文，有辱斯文！”
　　顶板凳在解放前的成都到处可见，有的穷苦人饿得实在无法，就跑到小饭馆去吃上两个“冒头儿”，一碟小菜，吃完后无钱，就主动拿条板凳顶在头上，跪在饭馆门口，以求施舍，有些好心人见了可怜，便替他付了钱。也有的先顶板凳，等有人给了钱后才去吃饭。这种事情对赵乙已来说那是绝对不行的。他常说：“君子固穷，斯文不可辱。”
　　赵乙已是经常不吃早饭的，他说是习惯，别人说他是无钱。但他每天早晨总是很早就起来转街：他说是锻练身体，别人说他主要是去参观有名的小吃，享眼福。的确，赵乙已最爱参观有名小吃，而且观察得非常细致。从前成都的小吃店，炉灶都是架在店门外的街沿上，因此可以看到全部的操作过程。赵乙已有时一看就是两个小时，久而久之，他对成都有名小吃的了解，可以称得上专家了。他能一口气说出几十种有名小吃，而且还能谈出它的特点来。比如他说棉花街的糯米油条之所以出名，那是因为它价廉物美，又好吃又能填饱肚子，出气力的人喜欢用它当早餐；金玉轩的醪糟不但香甜，酒味醇浓，而且舀在碗里不沉底，全部浮面；荔枝巷的红油水饺妙在调料，重点是白糖、蒜泥、芝麻酱；洞子口的凉粉好在花椒海椒的真概，熬红油时还加了芝麻和核桃……等等。
　　赵乙已对总府街的赖汤圆知道得最清楚，他不但知道赖汤圆有三不沾的特点（不沾碗、不沾筷子、不沾牙齿），而且还知道汤圆心子是全用猪板油和鸡油搓成，有黑芝麻、洗沙、玫瑰、冰桔四种，各种心子的汤圆形状也不同，有圆的、椭圆的、一头尖的、两头尖的，一碗汤圆四个，每种形状各一个。只要用筷子将一个汤圆夹成两半，就会有一串油珠子浮上水面。
　　赖汤圆是赵乙已每天参观有名小吃的第一站。有一天早上，赵乙已感到喉咙有些不舒服，想找一杯开水喝，便走到赖汤圆的摊子前，那时的赖汤圆虽已出名，但铺面仍然很小，店内只安了一张小方桌，炉灶是架在门口的街沿上，常常有人站着等坐位，赵乙已站着看了有两分钟的光景，他便开口问道：“汤圆多少钱一碗？”那掌瓢的老板随口答道：“一角。”
　　“汤圆水呢？”
　　“不要钱。”
　　“那就来一碗汤圆开水！”
　　那老板毫不在乎地随手就舀了一碗汤圆开水给他。赵乙已慢条斯理地喝着汤圆开水，他越喝心里越感到舒服，因为这碗开水不但解了渴，润了喉，而且还吃得很体面，他喝完开水转身就走。
　　第二天早上他又来到赖汤圆的摊子前：“汤圆多少钱一碗？”
　　“一角。”
　　“汤圆开水呢？”
　　“不要钱。”
　　“来一碗汤圆开水！”
　　那掌瓢的老板掉头把他看了一眼，迟疑了一下，还是舀了一碗开水给他，赵乙已喝了就走。
　　第三天早上他又去了：“汤圆多少钱一碗？”
　　“一角。”
　　“汤圆开水呢？”
　　那掌瓢的老板一看又是他，就大声说道：“汤圆开水两角。”
　　赵乙已惊问道：“汤圆开水卖两角可是当真？”
　　“明码实价，不讲价钱，我要买你的汤圆开水照样给两角。”
　　那老板心想这样一回答他就会自觉走开，那知赵乙已却说道：“来一碗汤圆，请多舀些开水。”
　　老板只好给他舀了碗汤圆，开水舀得满满的。赵乙已要了一个空碗。把汤圆拨到空碗内吃掉，然后放下筷子，把满碗开水往老板面前一推：“找钱来！”
　　那老板问道：“找啥子钱？”
　　赵乙已指着两个碗说道：“我吃了你一碗汤圆一角，汤圆开水卖给你两角，你当然应该找我一角也。”
　　掌瓢的老板吼道：“哪有这种道理？”
　　赵乙已却不慌不忙地说道：“你是有言在先，君子一言既出，驷马难追，你不找钱也罢。宁可天下人负我，不可我负天下人。我去也！”说罢飘然而去。从此，赵乙已吃赖汤圆的故事便成为人们的笑谈。